Chateau Monbrun Pomerol 2016
Chateau Monbrun Pomerol 2016
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👀 Klares Rubinrot
👃 Rotfruchtig, Amarenakirsche, Mokka, feine Würznoten
👄 Frische Säure, strukturiert, ausbalanciert, samtige Tannine
- Rebsorte: Merlot 100 %
- Geschmack: trocken
- Alkohol: 13,8 % Alc. / Vol.
- Trinkreife: 2022 – 2036
- Ausbau: Barrique / Holzfass
- Trinktemperatur: 15 - 18°C
- Speisenempfehlung: Wildragout mit Pilzen und Salzkartoffeln
- Allergene: Sulfite
Dieser großartige Jahrgang von nur 2 ha, der ausschließlich mit Merlot auf Sand und Kies bepflanz ist, ist der Usprung eines vielversprechenden Pomerol. Seine intensive rote Farbe, verrät seine Konzentration und die Qualität.
In der Nase zeigt der Wein seine tiefen und feinen Aromen von roten und gedünsteten schwarzen Früchten. Im Laufe der Belüftung entwickelt sich das Bouquet und es kommen Gewürze wie Pfeffer, Vanille, Lakritze hinzu und eine schmeichelnde Schokoladen Note rundet das Aromen Profil ab.
Der Gaumen offenbart eine schöne Konzentration, gut strukturiert, mit weichen und eleganten Tanninen. Frisch und angenehm mit langem, samtigem Finish.
Gärung im Edelstahltank mit natürlichen Einheimischen Hefen,
anschließend 18 Monate Reifung in Eichenholzfass.
5 Sterne Service
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